Dalkys de chocolate.

Ingredientes:

3 huevos

100 gramos cacao tipo nesquick

20 gramos de maicena

50 gramos azúcar

500 gramos leche entera

200 gramos de nata para cocinar

1 pizca de sal

Preparación:

Introducimos todos los ingredientes en el , salvo la nata para cocinar. Programamos 6 minutos, 90º y velocidad 4.



2.- Agrega los 200gr de nata para cocinar y mézcla unos segundos en velocidad 9, después programa 2 minutos, 90º, velocidad 4.



3.- Sirve en unas copas/vasos bonitos y esperamos a que se enfríe (unas 2 horas en la nevera aprox.). Cuando lo vayas a consumir, añade nata montada o de spray , con virutas de chocolate para que te quede más vistoso.

Galletas saladas de avena Irlandesas.

Galletas de avena saladas.

Ingredientes:

1. 
   
2. 200 ml. de agua herbida.
3. 200 gr. copos de avena.
4. 20 ml. de aceite(si al amasar no queda con aceite añadir un chorrin mas, debe quedar el amasado aceitosillo.
5. 1 cu. cafe de sal.
6. 1/2 cu. cafe de cominos.
7. 1 cu. cafe de adobo para pinchos( yo lo compro suelto en mejor que el de los botecitos), tambien se puede sustituir por algo de cayena.

Preparacion:
 

• Precalentar horno 200º 
• Poner en un bol los ingredientes secos.
• Añadir el aceite y removiendo con cuchara de madera poner el agua a pocos, puede q no se necesite tota, a la mitad de agua remover mucho y si necesita poner algo mas.
• En bandeja de horno y con papel  hacer unas bolitas, aplastarlas fina , poner en bandeja.
• Horno 200º 13 - a 15 minutos.
• Sacar y enffriar en rejilla.

No duran nada , A mi solo me quedaron 3 para la foto.

                 

                   Piernas  de pollo rellenas.




    Para 4 personas . Ingredientes :

1. 3 piernas de pollo deshuesadas.
2. 1 zanahoria.
3. 1 cebolla.
4. 1 latita de pimientos.
5. 1 hoja de laurel.
6. 2 ajos.
7. 100 gr. de tomate maduro picado.
8. Carne picada 200 gr., de pollo y pavo.
9. 70 gr. de tocino curado( o beicon).
10. 1 cucharadita de cafe de pimienta, algo mas para salpimentar.
11. 1 cu. de nuez moscada , o menos a gusto.
12. 1 cu. de cominos o menos.
13. 1 cuchara de sopa de pimenton dulce.
14.  

( yo en la pimienta tengo un variado de especias, pimienta blanca y negra, semillas de cilantro, cardamomo, de muchas)


  Preparacion en thermomix( si no teneis, usar cazuela , los mismos pasos y tiempos):

• 
  
• Un cuarto de cebolla poner en el vaso con el tocino algo troceado, velocidad 5-3 segun., aceite la mitad, Temperatura varoma(queremos q sofria bien,) Tiempo 10 minu., velocidad cuchara. Quitar el cubilete para que salga el vapor.
• Añadir la picada, Tiempo 5 minu., velocidad 1 y medio, Temperatura 110. Reservar en un plato  y dejar que enfrie,
• Abrir las piernas, salpimentar y repartir la carne, enrrollar despacito y con palillos cerrar.
• Poner el aceite que queda en una sarten, poner las piernas y dorar a fuego fuerte ( solo para dar color).Pasarlas al cestillo, caben presionando.
• El aceite de la sarten añadirlo a el vaso, poner el resto de cebolla la zanahoria pelada y a trozos, Velocidad 5- 3 segun.
• Poner los ingredientes que faltan, con los muslos en el cestillo poner en el vaso, Tiempo 20 minu., Temperatura 120 y velocidad cuchara.
• Comprobar si el pollo está tierno , si es asi, ponerlo en una fuente y por encima la salsa.

La salsa probar de sal.