Crema de calabacin.

       





     Crema de calabacín.   Hecho en thermomix.

     Ingredientes para 4 personas:

1.   2 - Calabacines grandes, 1 cebolla mediana 
2.   Aceite 30 gr., sal, agua 600gr., pimienta.

               Preparaciñon:

1.    Trocear las verduras y ponerlas en el vaso, Tiempo 5 segun., velocidad
2.    Bajar de  las paredes las verduras, añadir el aceite, la sal, la pimienta, Temperatura varoma, 
3. Tiempo 10 minu., añadir el agua, Tiempo 10 minu., Temperatura varoma, velocidad cuchara.
4. Cuando la temperatura haya bajado bien, triturar Tiempo 1 minu., velocidad 5-7-
5.  No le hace falta patata se queda una crema bien. 

    Si no hay Th. en cazuela, los tiempo igual y triturar .

Crema de ave.

  Crema de ave.

  Ingredientes 6 personas:

•   2 - Pechugas medianas en filetes
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•   1- Cebolla mediana
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•   4 - Cucharadas de harina
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•   50 gr., Aceite
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•   2 L. de caldo ave(primero agua)
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•   1-  Carcasa de pollo 
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•    1- Un trozo de puerro, una zanahoria, algo de apio
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•    4  Rebanadas grandes de pan .

   Preparación:

•    En sartén  tostar los huesos con algo de aceite. Pasarlo al vaso de thermomix, el agua, las verduritas y cocer, Temepartura varoma, Tiempo 25 minu., colar y reservar, limpiar con agua el vaso.
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•    En la misma sartén poner los filetes de pollo a fuego medio alto, solo dorar reservar.
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•    En el vaso poner la cebolla en trozos, Tiempo 4 segun. velocidad 5. añadir el resto aceite Tiempo 7 minu., Temperatura varona, velocidad cu. sofreir.
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•   Añadir los filetes en trozos, la harina, Temperatura varoma., Tiempo 2 minu., velocidad cu.
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•     Triturar a velocidad 5- Tiempo 5 segun., añadele el caldo de ave, y cocer Tiempo 10minu. Temperatura varoma, velocidad cu.
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•   Volver a tritrurar velocidad 6-7-9 Tiempo 1 minu.
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 Cortar en cuadritos el pan poner en un recipiente de cristal pulverizando con aceite( yo tengo una botella de plastico y flus-flus) horno fuerte 200º--6-8 minu., removiendo. Es un resultamo bueno y no tiene tantas calorias del frito.

 Si no teneis Thermomix , se hace igual de tiempos pero en una cacerola y batidora.