Patatas rellenas de morcilla.




Ingredientes para 4 personas.

• 4 patatas
• 2 morcillas de cebolla
• Queso parmesano para rallar
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde o, rojo.
• 200 ml. de agua
• Aceite 50 ml
• sal

Preparación:

1. Poner en la olla rapida  agua, la bandeja con agujeros( asi las patatas tocan poco el agua y es casi al vapor) 17 minutos cociendo, parar y dejar que baje, ahi tmbien siguen cociendo.
2. Pelar cuando se pueda.
3. Cortar por la mitad y vaciar con una cuchara el centro, guardar la patata vaciada.
4. Poner en el vaso de la thermomix las verduras a trozos grandes, el aceite, sal un poco,  Tiempo 8 minu. - Temperatura a 120 - velocidad cuchara, sin el cubilete.
5. Añadir las morcillas a trozos, Tiempo 3 minutos. - Temperatura 100 - velocidad cu.
6. Integrar la patata vaciada , y remover velocidad 3.
7. A las medias patatas poner un poco de sal , tamnbien en el relleno un poco de sal.
8. En una fuente de horno poner las medias patatas con el relleno y encima el queso.
9. Horno precalentado y bandeja en medio a 200º - 10 minu. debe quedar el queso derretido.

La primera foto es cuando están montadas , la segunda despues de horno.


Si no teneis thermomix , se hace igual en sarté , mismos tienpos la temperatura es alta para q sofria, y la velocidad ens remover.

            Ñoquis con bolonesa.


  Ingredientes 4 personas:

• 
  
• 
  
• 500gr. de ñoquis
• 300gr. carne picada
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 pimiento rojo( yo puse asado)
• 1 tomate maduro
• 100gr. de tomate frito( ( receta artesana mercadona)
• medio vaso de agua
• sal, 70 ml. aceite
• queso rallado para gratinar
• oregano

   Preparacion:

• 
  
• Poner en el vaso la cebolla a cuartos y el pimiento, velocidad 5 - 4 segun.
• Añadir aceite, Tiempo 8 mi. Temperatura varoma y V.cuchara.
• Rallar el tomate y añadir, Tiempo 5 mi. Temperatura varoma Velocidad cuchara.
• Añadir la carne  y una cu. de sal, Tiempo 5mi. Temperatura varoma, velocidad cucharqa con giro izquierda.
• Por ultimo el tomate frito y el agua y oregano, Tiempo 15 mi. Temperatura varoma velocidad cu y giro izquierda.
• Mientras en una cazuela con agua y sal cuando hierba  añadir los ñoquis y cuando floten sacarlos, en una cazuela de horno poner los ñoquis , la salsa y el queso 10mi. al grill.

      La receta es para Thermomix, si no se tiene pues en cazuela , los tiempos son iguales.

Patatas diferentes.

Ingredientes:

• Patatas
• aceite
• perejil
• ajo
• sal

Preparación:

Enjuagar bien las patatas no quitar piel, hacer cortes sin llegar a partirlapueden poner en los lados dos palillos chinos.
Sal y majar perejil con ajo y aceite, rociar por la patata cortada mientras se asa.
Horno precalentado, de 60 a 70 minutos.