Paleta de cordero.

Ingredientes:


1 paletilla , hierbas( tomillo, romero,mejorana....)sal, vino blanco o wysky medio vaso, un correte de agua, un chorreton de aceite, conjunto de pimientas(negra , verde, blanca, roja, de jamaika) trituradas, una bolsa para horno.



Preparacion:

1-abrir la bolsa meter todos los ingredientes , la carne, cerrar con la brida muy ajustado.
2-poner en cazuela de horno, fuego arriba y bajo 150º-  dos horas y media , cada hora abrir horno dar la vuelta a la bolsa con sumo cuidado.
3-cortar la bolsa , precaución, sale el vapor fuerte.



Yo en este caso no puse berduritas, pero si apetecen se ponen.