Patatas rellenas de morcilla.




Ingredientes para 4 personas.

• 4 patatas
• 2 morcillas de cebolla
• Queso parmesano para rallar
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde o, rojo.
• 200 ml. de agua
• Aceite 50 ml
• sal

Preparación:

1. Poner en la olla rapida  agua, la bandeja con agujeros( asi las patatas tocan poco el agua y es casi al vapor) 17 minutos cociendo, parar y dejar que baje, ahi tmbien siguen cociendo.
2. Pelar cuando se pueda.
3. Cortar por la mitad y vaciar con una cuchara el centro, guardar la patata vaciada.
4. Poner en el vaso de la thermomix las verduras a trozos grandes, el aceite, sal un poco,  Tiempo 8 minu. - Temperatura a 120 - velocidad cuchara, sin el cubilete.
5. Añadir las morcillas a trozos, Tiempo 3 minutos. - Temperatura 100 - velocidad cu.
6. Integrar la patata vaciada , y remover velocidad 3.
7. A las medias patatas poner un poco de sal , tamnbien en el relleno un poco de sal.
8. En una fuente de horno poner las medias patatas con el relleno y encima el queso.
9. Horno precalentado y bandeja en medio a 200º - 10 minu. debe quedar el queso derretido.

La primera foto es cuando están montadas , la segunda despues de horno.


Si no teneis thermomix , se hace igual en sarté , mismos tienpos la temperatura es alta para q sofria, y la velocidad ens remover.