Tomates con mozarela

Ingredientes para 4 personas:

4 tomates maduros, mozarela 225gr, ajitos tiernos,  8 huevos de codorniz, sal.

Preparacion:

1-Freir los ajitos,cortar los tomates por la mitad y vaciarlos.

2- poner sal al tomate, añadir los ajitos fritos.

3- cortar a rodajas la mozarela.

4- hacer un hueco en la mozarela para poner el huevo de codorniz.

5- horno precalentado con turbo , 220º  , 10-13 min.