Costillas con patatas

Ingredientes 4 personas:

3 patatas, sal, aceite, pimenton dulce una cucharada, costillas 200grs., 1 ajo, perejil, 10 almendras tostadas, una hojita laurel, 2 alcachofas.

Preparacion:

1-poner en cazuela aceite y dorar las costillas.

2pelar y hacer trozos las patatas, añadir el pimenton dulce y  sofreir 5mn.

3-hacer un majado con el ajo, la almendra y el perejil añadiendolo a la cazuela.

4-cubror de agua en el primer herbor añadir las alcachofas por la mitad y dejar cocer 10min. comprobar que esté la patata.