Ingredientes:
Berengena 1, huevo 1, sal, aceite, queso lonchas, jork o pechuga pavo natural, harina.
Preparacion:
1-Pelar berengena , lonchear de 1/2 cm., ponerlas en sal media hora.
2-enjuagar y con papel cocina secar, poner encima la loncha queso, el fiambre y otra cortada de berengena.
3-batir el huevo con poquita sal, pasar por huevo despues por harina .
4-poner aceite y freir a medio fuego hasta dorar.
5-poner plato con papel de cocina para q pierda algo de aceite.
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