Ternera con cebolla(chino)

 Ingredientes 4 personas:

Dos cebollas grandes, filete de ternera , entrecot, solomillo, la carne, según gustos, 4 cucharadas de soja, aceite 7 cucharadas.


Preparación:

1-cortar la cebolla en rodajas finas.
2-en sarten poner 5 cucharadas de aceite con  la cebolla a fuego muy fuerte, remover  continuamente hasta que empiece a tomar el color transparente y algo dorado, reservar.
3-cortar la ternera a tirillas(mire en foto), en la misma sarten añadir el resto de aceite, con  fuego fuerte pasar la ternera hasta que cambie el color sin dejar de remover, añadir la soja remover 15 segundos y servir caliente.

Importante no dejar de  remover en todos los pasos
ya que el fuego es alto.