Patatas a la riojana

Patatas a la riojana.

Ingredientes:

• 
  
• 1 pimiento verde
•  una cebolla
• un tomate maduro
• dos cucharadas de pulpa pimiento
•  una cucharada de pimentón
•  aceite 70 gr .
• 5 patatas
•  agua 300ml
• sal
•  una guindilla
•  una hoja laurel
•  3 ajos
•  chistorra

Preparación:

Para thermomix.

1-cortar a trozos el tomate4 segun v.4 y reservar, cortar a trozos  pimiento,cebolla poner en el vaso 4sg. v.4.
2-añadir aceite , los ajos , la hoja de laurel y sofreir , varoma,  T. 7 min. v. cuchara.
3-ahora poner el tomate varoma, T. 7 minu. v. cuchara.
4-poner la pulpa de pimiento el pimentón dulce remover.
5-poner la mariposa, la guindilla las  patatas troceadas el agua  la sal , la chistorra a rodajas, varoma T.13 minu.


Sin thermomiz , sofreír en cazuela y hervir.
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