Lubina con salsa de pimientos.


Ingredientes 2 pr.:

•  
• 1/2 pimiento verde 
• 1/2 pimiento rojo
• 3 ajos
• berberechos 
• 1 lubina
• 1 patata
• aceite, sal .
• 1 bote de pimientos piquillo.

Preparación:

En el varoma untar con aceite y la lubina sin piel ponerla reservar.
En thermomix , poner el aceite , ajos y pimientos a varoma , tiempo 12 minu. y velocidad cuchara sin el cubilete.(asi frie mejor) en este tiempo poner el varoma para hacer al vapor la lubina.
Cuando se termine el tiempo sacar los pimientos reservar.
Poner el agua de los berberechos con las patatas , tiempo 13 min.- varoma - velocidad cuchara . volviendo a poner el plato varoma con la lubina.
Sacar todo, triturar el piquillo.


Emplatar:

En la base el piquillo, despues la lubina, los pimientos con las patatas y berberechos.