Almondidas Carmen.



     Ingredientes:

  1/2 kilo de picada

•  1 cebolla
• 1trozo de pimiento rojo y pimiento verde
• 4 cucharadas de tomate frito ( frito de merdadona manera artesana)
• 80 gr. aceite
• 1/2 cucharadita de cafe nuez moscada
• 1 trozo de pan
• Medio vaso de leche
• 1zanahoria
• 2 ajos
• 1 vaso de oporto
• sal

   Preparación:

En thermomix.

En un vaso poner pan y leche dejar 10 minu.
En un bol poner la picada, mezclar con la miga de pan algo escurrida.
Hacer bolas y pasarlas por sarten solo vuelta y vuelta y ponerlas en el cesto.
Poner en vaso la zanahoria en trozos, el pimiento, la cebolla en trozos, ajos y picar velocidad 5 - tiempo 3 segundos.
 Añadir aceite, el oporto, poner el cestillo ytiempo20 minu.- velocidad cuchara - temperatura varoma.
Al terminar poner las almondigas en fuente y si la salsa está muy caldosa dejar 5 min. mas, echar la salsa por encima.

A mi no me hizo falta añadir tiempo a la salsa.



Si no hay thermomix, en cazuela, los tiempos son los mismos.