Bacalao con vinagreta.

Yo lo hice con la thermomix.

Ingredientes 4 pesonas:

• Bacalao 8 trozos
•  
• 4 tomates maduros
•  
• 1/2 pimiento rojo
•  
• aceite 25 gr.
•  
• sal
•  

vinagre de jerez (yo puse de arroz) 2 cu. de postre.

  Preparación:

• Quitar la piel a los tomates y pimieto.
•  
• Poner en vaso tomate y pimiento, velocidad 4 - 5 segu.
•  
• Añadir el caeite y el vinagre, en el varoma poner el bacalao.
• 
  
• Temperatura 120 - Tiempo - 20 minu. Velocidad cuchara.

• 
  
• 
  
• Emplatar , poner el pescado en plato y encima el tomate.
•  
• 
  
• 
  
• Si el bacalao es muy gordo puede que necesite unos minutos mas .
• 
  
• 
  
• Es muy facil , en caso de no tener thermomix, usar cazuela y un plato con flim tapando el bacalao  para hacer funcion de vapor.