Guolasht de morcillo

1. de vaca .

Ingredientes 4 personas:

• 
  

1. 2 cebollas
2. 2 zanahorias
3. 200 gr. de tomate 
4. 1 hoja de laurel
5. 2 ajos
6. 30 gr. de vinagre de modena
7. 70 gr. de aceite
8. 600 gr. de garreta
9.  80 gr. de oporto
10. 1 cu. de azucar moreno
11. 1 cu. de pimentón dulce
12. sal y pimienta

• Preparación:

1. Cortamos las cebollas a aros, las zanahorias tambien, los ajos fileteados aceite, Tiempo 10 minu. Temperatura varoma velocidad cuchara. Sin cubilete no queros cocer, queremos sofreir.
2. Añadir la mariposa con  todo lo demas , la carne en trocitos con sal y pimienta. Tiempo 45 minu. Temperatura varoma Velocidad cuchara.
3. Verter el guiso en una fuente, se le puede acompañar con patatas, arroz basmati.